秋日滋补
随着秋风渐起,冬意渐浓,自然界的万物也进入了收藏与蓄养的阶段。
中医讲究“天人合一”,认为人体的生理活动应与自然界的变化相协调,方能达到健康长寿之境。秋冬季节,气候由凉转寒,阳气内收,阴气渐盛,此时养生应注重保暖、滋阴、润燥、养藏,以顺应天时,增强体质,预防疾病。
雪梨银耳羹
① 雪梨銀耳羮-泪肺,美容养顔
材料:雪梨2个,银耳1朵,冰糖适量。
做法:银耳提前泡发,雪梨切块去核,加水炖煮30分钟,加入冰糖煮至融化。
功效:雪梨和银耳都是润肺的好帮手,这款羹汤清甜滋润,特别适合秋天食用。
南瓜小米粥
② 南瓜小米粥-暖胃养生
材料:南瓜200克,小米100克。
做法:南瓜场块,小米洗净,一起煮成粥,煮至南瓜软烂即可。
功效:南瓜含有丰富的B-胡萝卜素,小米温和养胃,这道粥品简单易做,营养满分。
百合西芹炒
③百合西芹炒-清心
材料:百合适量,西芹2根,蒜未少许。
做法:百合洗净,西芹切段,快速翻炒,加盐调味。
功效:百合和西芹都是降火的好食材,清淡可口,适合秋季养生。
莲藕排骨汤
④ 莲藕排骨汤- 养颜,增强体力
材料:莲藕1节,排骨500克,生姜3片。
做法:排骨焯水去腥,与莲藕、生姜一起炖煮1-2小时,加盐调味。
功效:莲藕清热润肺,排骨补充钙质,这道汤鲜美滋补,适合秋季进补。
芝麻糊
⑤ 芝麻糊 -滋补肝肾
材料:黑芝麻100克,糯米粉50克,糖适量。
做法:黑芝麻炒香磨碎,与糯米粉混合,用热水冲泡,加糖调味。
功效:黑芝麻含有丰富的微量元素,是秋季滋补的好选择。
古诗词欣赏:
秋补
金秋时节霜渐浓
养生滋补意无穷
肥蟹嫩鸡陈酿美
身强体健御寒风(杨茗菡/文)