近年来，我国粮食综合生产能力稳定在较高水平，粮食库存充裕，粮食供给由总量不足转为结构性矛盾，人们更加关注粮食质量安全◇消费需求转向吃得好和吃得安全吃得健康吃得便利。要加快推进粮食供给侧结构性改革，推动粮食产业经济高质量发展，着力增加绿色优质粮食产品供给、确保人民群众舌尖上的安全，着力解决市场化形势下农民卖粮问题、促进农民持续增收，把中国人的饭碗牢牢端在自己手上，加快构建更高质量的粮食安全保障体系。
这次活动，由国家粮食局、农业部、共青团中央、全国妇联和联合国粮食及农业组织共同主办。由各地粮食部门会同宣传、农业、共青团、妇联等部门及组织实施，以节约一粒粮我们在行动为主题，通过组织开展节约一粒粮系列活动，充分发挥各类媒体宣传作用。
促使全社会公众进一步认识爱粮节粮意义，增强爱粮节粮意识，掌握爱粮节粮知识，提高节约粮食自觉性，培养科学食粮、健康消费的习惯；
促进全社会力量参与爱粮节粮行动，减少粮食损失浪费，为确保国家粮食安全和加快实现资源节约型、环境友好型社会总体目标做出贡献。一粥一饭档，思来之不易。半丝半缕，恒念物力维艰。